Maakt van zelfkennis
je eigendom

Q4 Clue 705 | Boerenkooldag


Eens bedacht om deze oud Hollandse groente op de kaart te zetten en te houden. Maar voor ons een leuke aanleiding voor de vraag; hoe gaan we eigenlijk om met deze hele groene groente?

D-stijl

Het lijkt wat gewoontjes maar vergis je niet kale maakt al een tijdje een wereldwijde opmars door als superfood. Maar ‘of iedereen worst (erbij) lust?’ – wat betreft deze stijl wel, en het grootste stuk 😉.

I-stijl

Is altijd in om wat anders te proberen. Een boerenkool smoothie, helemaal hip of wat dacht je van een pasta met boerenkool, of op z’n Mexicaans boerenkool wraps. Boerenkool is best wel Super Kool.

S-stijl

Maar eigenlijk is er maar één echt boerenkoolgerecht, de stamppot. En dan natuurlijk niet eentje met allerlei extravagante of exotische fratsen maar de enige echte ouderwetse oma variant.

C-stijl

Een puur wintergerecht, snel koolhydraten tanken (daarom van oudsher gelieft op het platteland) maar ook met vitamine A en C en veel vezels. En een vega worst erbij is ook prima acceptabel vandaag de dag.